腊八节，俗称“腊八” ，在每年农历十二月初八，在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。在我国，有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八面的习俗。为了让孩子们更切实的了解腊八节的传统习俗，感受中国传统节日的魅力，增强热爱中华优秀文化传统的情感，嘉祥街道中心幼儿园祥炬嘉园园开展了一系列腊八节活动。
童心知民俗
在活动中，老师和幼儿讲述着传统故事，唱着腊八歌谣，知道了腊八节的来历和民俗常识，了解腊八节的传统美食，初步培养了孩子们对传统文化的兴趣。
舌尖上的腊八
腊八蒜
“小朋友们真能干，腊八节泡腊八蒜，除夕春节伴水饺，鲜嫩翠绿真好看。” 一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。
中二班的孩子们一起合作，忙的热火朝天，剥大蒜、洗大蒜、装大蒜，接着又倒入白糖、米醋，最后拧紧瓶盖，贴上封条，完成了腊八蒜的制作，接下来我们就静静等待＂腊八蒜＂美味的诞生吧！
腊八粥
每逢腊八节，人们就会煮上一碗甜甜的腊八粥来庆祝腊八节，幼儿园的小朋友们在这天识五谷、喝腊八粥来迎接腊八节。
指尖上的腊八
五彩腊八粥
在浓浓的节日氛围中，孩子们利用枸杞、红豆、红枣、花生等原材料一起制作手工作品腊八粥。看起来也是非常的“美味”，在制作腊八粥的过程中，不但让孩子们进一步了解中华传统文化，也促进孩子对中华文化的认同和传承！
创意腊八蒜
孩子们运用画笔、彩泥，画一画、捏一捏，创作出一幅幅形态大小各不相同的“腊八蒜”。
童谣迎腊八
传统节日积淀了丰富的文化底蕴，承载了民族的传统文化。“生活即教育”，我们抓住生活中的每一个教育契机，引导孩子多角度、多感官了解传统节日的习俗，本次“腊八节”主题活动的开展，不仅让孩子们感受传统节日带来的愉快和祝福，同时也让孩子们感受到中国文化的智慧与传承，更是在寒冷的冬天，感受到节日带来的温暖和快乐！