钟家村小学教育集团“食堂开放日”

　　我校一直以来都以打造家长满意的学校食堂为目标，进一步规范学校食堂经营管理，防范化解风险隐患，着力解决食堂食品安全管理、制度执行、厨房环境卫生等管理项目。

      2024年1月17日我校各个校区都邀请了各年级的家委会代表参加了“食堂开放日”活动！

      感谢各位家长们一直以来对我校的支持与厚爱。

      早上9点家委会代表准时到达各个校区，并完成签到。

      出于对食堂卫生和食品安全的考虑，食堂工作人员为大家分发帽子、口罩及食堂工作人员专业工作服。

      食堂工作人员介绍明厨亮灶、智能实时抓拍等功能。

      食品专用留样柜中留样时间分别为24小时、48小时、72小时，记录齐全，让家长们更加放心。让学校食堂食品可追溯，做到食安、师安、生安，切切实实保护好师生舌尖上的安全。

　　介绍食堂供应商资质、食品原材料检测报告、食堂安全信息、人员配置、区域划分（炒菜区、配菜区：分为荤菜清洗池、蔬菜清洗池......）、食品清洗方法及次数、仓库调味料、原材料的品牌选择及进货时间把控等。从源头开始把好关，确保食品质量和安全。

      在活动的最后，为了更好的了解家长们对于学校食堂的满意度及收集家长们宝贵的意见，我们分发了意见反馈表。校方老师认真听取和记录了家长们提出的问题，一一给予了现场解答并郑重承诺：牢固树立为学生为家长服务的意识，严格执行各项工作制度，严格操作规范，不断丰富菜肴品种，提高学生餐质量，让每个学生吃得安全，吃得健康，吃得营养，让家长放心又安心。

      本次食堂开放日活动，学校从家长们的意见和建议中收获满满，这些意见和建议正是学校食堂管理工作向前推进的动力和改进的方向。只有家校联动，得到家长们的支持与反馈，我们才能把食堂工作做得更好，不断践行“安全有保证，口味有改良，健康有保障”的工作目标。

      感谢家长们的辛苦付出，食品安全重于天，只有家校合作发力，才能更好的筑牢食品安全防线，守护孩子们的健康和安全。