“腊八节”俗称"腊八"，古代用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日。腊八节是汉族传统节日，民间流传着吃"腊八粥"的风俗。
腊八节的由来
每到腊八节，大街小巷都飘起了腊八粥的香味。可是你知道腊八节是怎么来的吗？腊八节为什么要喝腊八粥呢？腊八节源于古代的明末元初，腊祭期间，人们用于祭祀祖先和天地神灵，扮成野兽的样子，载歌载舞。传说腊八粥是朱元璋发明的呢，我们一起了解一下吧。
腊八节的习俗
腊八节的主要习俗有喝腊八粥、泡腊八蒜、吃冰、晒腊八豆腐、吃腊八面、吃麦仁饭、祭祀祖先和神明祈求丰收吉祥。
腊八这一天，我国北方地区有喝腊八粥的习俗，不同的地区，腊八粥所需的材料也不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、黄豆、薏米、红枣、花生、莲子还有各种干果。在我国陕西还有喝剩的腊八粥的习俗。这个说法是这样的，人们喜欢把煮好的腊八粥先赠给亲友，而且一定要在中午之前送出去。送出去剩下的腊八粥保存几天还有剩下的，据说是取“年年有余”的意思。
腊八蒜：华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜瓣的习俗。腊八过后十几天，正值春节，由于醋的浸泡，大蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，吃饺子就着腊八蒜和醋、拌凉菜，味道极好。
三、雪天驾车注意事项
1.雨雪天驾驶车辆应低速行驶，掌握安全车速。
2.要充分顾及他人，尤其是自行车、行人可能会突然因路滑而不慎摔倒。因此，驾车通过路口和人行横道时，要与行人、非机动车保持安全距离，切忌抢行。
四、防寒防冻教育
1.家长朋友们要密切关注天气预报，根据天气变化及时给孩子增添衣物。
2.教育孩子不到有积水或结冰的危险地方玩耍，防止因打湿衣服、鞋子而受冻受凉，引发感冒，更要防止玩雪、玩冰打滑摔跤。
五、注意交通安全
教育孩子遵守交通规则，遵守公共秩序，不在大街上、公路上追跑打闹、玩雪、滑雪；道路结冰，过马路要格外小心过往车辆，确保交通安全。
六、做好“五防”教育
❖防滑：请家长朋友们让孩子穿防滑的鞋子，走路时宁可踩在厚厚的积雪上也要避开浮冰和积水，降低滑倒的可能性。
❖防摔：建议骑电动车和自行车接送孩子的家长，可选择步行出行。年纪大的老人行动不便，如遇雪天接送孩子，更要注意安全。
❖防砸：如果雪较大，树木、广告牌等会存在被压倒的危险，家长要教育孩子应该尽量远离树木、广告牌等高空建筑，谨防因坍塌被砸伤。
❖防磕碰：由于冰雪的覆盖，道路上许多“陷阱”会被遮住，因此，请家长朋友们教育孩子千万小心，注意低洼、井盖、建筑材料上的钉子等。
❖防撞：路面湿滑开车接送孩子的家长千万要小心驾驶，一方面要保持尽可能大的车距及时控制车速，一方面要特别注意道路上的行人做好躲闪的准备。
腊八节借助“腊祭”之名，表达了农民对来年丰收的一种美好祝愿。人们用收获的各种农作物来祭祀祖先神明，感谢祖先对他们生活的庇佑，同时也祈求来年能够风调雨顺、六蓄兴旺、五谷丰登。