小孩小孩你别馋，过了腊八就是年
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腊八节，每年农历十二月初八，俗称“腊八”。在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。为加深幼儿对中国传统节日的感知，感受新年将至的气氛，开封铁路幼儿园黄豆豆班开展了腊八节主题活动。
知年俗
教师通过视频，引导孩子们了解腊八节的来历和习俗，知道腊八节是我国的传统节日，体验浓浓的传统文化。为了更好地让孩子们了解我国的传统节日及风俗，老师和小朋友开展了泡制腊八蒜特别活动，为腊八节的到来提前预热。
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品年味
一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜,是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于华北地区的传统小吃，是腊八节的节日食俗。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
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剥蒜
看！黄豆豆班的小朋友们剥的多认真呀。剥大蒜可难不倒他们！
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清洗蒜瓣
小朋友们把剥好的大蒜进行清洗，放进容器中～
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加入白糖米醋
小朋友们在容器中加入白糖，米醋，并进行均匀摇晃～
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静置入味
一定要拧紧瓶盖，保证完全密封，不能透气哦～
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“生活即教育”，腊八节主题活动，让幼儿园充满烟火气息。活动虽已结束，但快乐和体验的感觉不会消失，一颗关于“文化传承”的小小种子，悄悄种进了孩子们的心里。孩子们通过了解节日风俗，对中国的传统节日有了更深的认识和理解，并在亲身动手实践中，学会了剥蒜生活小技巧。在充分感受节日的热闹与欢乐之余，增进了对传统节日的认同感和自豪感，品出了“温暖、团圆、吉祥”的节日文化！
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