食物是儿童接触自然的序幕,
食育是最贴近生活的教育。
春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气用几千年的智慧讲述四季有时的变化。知时知节,顺时而食。幼儿园将二十四节气融入食育中,给孩子们带来四季轮转的味蕾体验,让孩子们从中国传统文化中感受大自然的节气规律。
当腊八节遇上二十四节气,
会擦出怎样的火花呢?
秋收丰盈
——秋处露秋寒霜降
红糖糯米丸子——一夜新凉是立秋,秋来红糖润
桂圆红枣汤——丝丝桂圆红枣香,最美人间处暑
椰蓉红薯糯米球——白者露之色,红薯糯米醇
南瓜红枣团子——秋分八月中,南瓜金黄喜丰收
冰糖雪梨——袅袅凉风动,寒露暖心梨
萝卜丝饼——云卷寒风降,秋暮露成霜
冬藏万物
——冬雪雪冬小大寒
栗子紫米团——秋已近,始入冬,一栗暖人心
芝麻花生酥——小雪至,万物藏,芝麻花生韵冬味
糯米糍粑——雪纷飞,仲冬始,糯米糍,暖身体
汤圆——人间小团圆,冬至大如年
八宝饭——小寒迎雪至,岁暮归家时
山药紫薯糕——大寒不寒,紫薯暖心甜
食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。幼儿园从节气中的美食出发,让孩子们在食知、食操、食礼中体会到藏在饮食里的无穷智慧,感受中国传统饮食文化的独特魅力,将健康饮食习惯延续终生。
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秋是收获,
冬是贮藏也是期盼。
让我们迎寒而立,相拥冬阳,
一起感悟四季变化,
期待下一个春天!