【郑州市二七区第一幼儿园连云路园】懂礼知味 以食为育——从传统文化中探寻食育

郑州市二七区第一幼儿园连云路园
2024-01-18
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食物是儿童接触自然的序幕,

 食育是最贴近生活的教育。



春生、夏长、秋收、冬藏,二十四节气用几千年的智慧讲述四季有时的变化。知时知节,顺时而食。幼儿园将二十四节气融入食育中,给孩子们带来四季轮转的味蕾体验,让孩子们从中国传统文化中感受大自然的节气规律。



当腊八节遇上二十四节气,

会擦出怎样的火花呢?


            秋收丰盈

                  ——秋处露秋寒霜降

红糖糯米丸子——一夜新凉是立秋,秋来红糖润

桂圆红枣汤——丝丝桂圆红枣香,最美人间处暑

椰蓉红薯糯米球——白者露之色,红薯糯米醇

南瓜红枣团子——秋分八月中,南瓜金黄喜丰收

冰糖雪梨——袅袅凉风动,寒露暖心梨

萝卜丝饼——云卷寒风降,秋暮露成霜

           冬藏万物

              ——冬雪雪冬小大寒

栗子紫米团——秋已近,始入冬,一栗暖人心

芝麻花生酥——小雪至,万物藏,芝麻花生韵冬味

糯米糍粑——雪纷飞,仲冬始,糯米糍,暖身体

汤圆——人间小团圆,冬至大如年

八宝饭——小寒迎雪至,岁暮归家时

山药紫薯糕——大寒不寒,紫薯暖心甜


食育是一种回归生活的教育,更是一种回归教育的生活。幼儿园从节气中的美食出发,让孩子们在食知、食操、食礼中体会到藏在饮食里的无穷智慧,感受中国传统饮食文化的独特魅力,将健康饮食习惯延续终生。


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秋是收获,

冬是贮藏也是期盼。

让我们迎寒而立,相拥冬阳,

一起感悟四季变化,

期待下一个春天!


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文章由 美篇工作版 编辑制作
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