制糖初体验之糖从“蔗”里来
在12月—1月的主题活动《我爱吃、我会吃》中，在语言活动和科学活动的学习中，孩子们认识了各种糖果，对糖果进行了初步的探究，我们追随幼儿的兴趣，研究糖果。
活动缘起
在一次阅读《甜甜的糖》绘本中，孩子们从绘本中了解到糖是有甜菜和甘蔗变成的。在一次饭后散步，经过小菜地的时候，孩子们发现幼儿园的小菜地里有甘蔗，孩子们你一言我一语的在讨论怎么把甘蔗变成糖。
甘蔗怎么变成糖？
我们及时组织幼儿进行了讨论，甘蔗怎么变成糖？
杨蔓清：甘蔗里有水，很甜
吴一：我用牙齿咬，有水，很甜
邵雨涵：皮不能吃，用刀，用小刮刀刮掉
经过讨论，孩子们发现甘蔗里的水很甜，那怎么取出甘蔗里的水呢？
嘴巴咬一咬的方式，很快小朋友们都否定了，认为太不干净了😂
👧：水可以挤出来
👶：我们可以敲一敲，压一压
👩（老师）：甘蔗里的甜水，就是甘蔗汁，那生活中你们发现什么东西可以榨出汁来呢？
👧👶：我的家里有榨汁机。
视频教学甘蔗汁制糖
准备工具
我们需要准备原材料：甘蔗
辅助材料：小刮刀、榨汁机、电锅、铲子、盘子、碗、一次性桌布、一次性手套。
制糖初体验
第一步：拔甘蔗、清洗甘蔗
第二步：削皮、切块
考虑到孩子的年龄特点以及工具的不安全性，是由老师协助孩子们完成的。
第三步：榨汁
在用榨汁机榨汁的过程中，吴一发现榨汁机里没有汁水，榨不动。
换工具：敲出甘蔗里的水
把切块的甘蔗放进纱布里，利用班级的勺子敲一敲，再挤出汁水。
第四步：熬糖啦
把汁水放进锅里，用勺子🥄搅拌，观察汁水的变化，当汁水熬成浓稠，就是不流动的状态，我们就成功啦✌
成功取出汁水里的糖啦
品糖
这个糖吃起来是甜甜的，和外面买的是一样的味道，真好吃😊
蔗糖，少吃一点更健康哦
糖的甜蜜在抵达大脑之后，可以使我们分泌「多巴胺」，会给我们带来的快乐，让我们变得更有能量。但是甜蜜和负担也是双向的，糖吃多了也会给我们带来健康问题，所以吃糖要适量，宝贝们吃完糖记得漱漱口、刷刷牙哦～