课程缘起
在中国的很多地方，每年立冬这一天，人们都会包饺子、吃饺子，意在新旧交替，祈佑来年好运。为了让小朋友了解立冬节气的特点，体验自己动手包饺子的乐趣，培养小朋友的集体生活意识，我们班开展了以《“饺”友记》为主题的一系列活动，此次活动以幼儿为主体，教师为主导，引导幼儿充分感受中国传统美食的奥妙。
饺子的由来🌟
饺子，又名“饺饵”，是中国的传统食品，相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。孩子们虽然对饺子这种美食十分熟悉，但却不知道饺子的由来。于是，我们抓住这个教育契机，用动画短片的形式，带孩子们了解饺子的历史故事，以及饺子在中国南北的差异...
饺子大调查🍭
为了进一步探索饺子的故事，我们为幼儿提供了饺子大调查记录表，通过这一环节发挥了幼儿的想象力和创造力。整个活动具有生活化、趣味化的特点，充分体现了《纲要》的教育价值和先进理念。探究活动充分满足幼儿对饺子的好奇心和探究兴趣。通过自己的直接感知、实际操作、亲身体验，促进幼一儿对食物的认知。
包饺子前奏🐳
食材采购回来啦!孩子们又热火朝天的忙碌起来......
有的择菜、有的洗菜、有的切菜、有的准备调料、有的和面团
我们带来了原味面粉，真是太神奇了!我们准备饺子馅史莲菜大肉的，你最喜欢哪一种味道呢?
张若北说：“我最喜欢韭菜鸡蛋的”
王晟钰说：“我最喜欢猪肉的”
程艺彤说：“我最喜欢莲菜的”
包饺子啦🐬
经过了一系列的准备，
终于迎来了包饺子的环节，
孩子们个个摩拳擦掌，
无比的兴奋。
快来看一看我们厉不厉害呀～～
吃饺子啦
自己做出来的饺子完全可以由你们自己做主，孩子们选择不同的方式将饺子变成美食，我们一起下锅煮，都别有一番风味呢!就这样，在一片分享与赞美声中，孩子们品尝着自己的劳动果实，
🌈教师的话
《幼儿园指导纲要》指出:“幼儿教育活动内容贴近幼儿生活选择幼儿感兴趣的事物和问题，有助于扩展幼儿的经验和视野。”
教育生活化，生活教育化。
立冬是一个温情的节日,它以特有的方式和言语，释放着它的韵味。以食为媒，培养孩子健康、快乐的人格品质，让我们中国的传统文化在该子们身上不断的传承下去，让我们中国古老的传统文化生生不息。岁月是皮，经历是馅,酸甜苦辣皆为滋味，毅力和信心正是饺子皮上的褶皱。我们相信,这样的活动一定会在孩子们童年
记忆中抹上亮丽的色彩!
课程反思🔆
“饺子”是孩子们经常见也喜欢吃的食物，在本次活动中，幼儿通过观察、绘画、手工、动手操作等形式来了解饺子的奥秘，在玩的过程中感知饺子的不同口味、造型，原来游戏中孩子们的思考力不断在提升，解决问题的能力也在丰富，对中国传统文化的认同和喜爱愈发浓厚。