一日生活皆教育，《指南》中指出：3-4岁幼儿喜欢接触大自然，对周围很多事物感兴趣，对感兴趣的事物能够仔细观察、发现其中的奥秘。能用多种感官或动作去探索事物。
课程缘起
早点时间到了，孩子们洗好手，坐在座位上，迫不及待地讨论着今天吃是什么？瞧，阿姨把早点领回来了，孩子们探着头准备探个究竟。
一年好景君须记，最是橙黄柚子时。在柚子成熟的季节里，成为了孩子吃到的时令水果，酸酸甜甜的味道，红红绿绿的颜色让孩子们引发了热议，因此我们追随儿童当下的兴趣抓住，教育契机，“柚”见美好的课程故事油然而生...
课程目标
1.初步认识柚子，通过摸一摸、闻一闻、吃一吃等感观体验，知道柚子的明显特征。
2.知道柚子的多种吃法，知道柚子的功效。
3.能与同伴合作探究、分享交流，体验合作探究的乐趣。
4.学习一些简单的劳动技能(剥柚子等)，发展手部精细动作和大动作。
5.通过画柚子、吃柚子、制作柚子美食等活动，体验劳动成果带来的喜悦。
课程网络图
课程实施
识柚趣——初遇
“柚”在身边
在一次饭后的散步，小朋友们发现了幼儿园后院的柚子树，得到老师的允许后都上去摸了摸这颗柚子树，小朋友们兴奋极了，都想对柚子一探究竟！
认识柚子
经过初步探索柚子后，老师为小朋友们准备了一个大大的柚子，和小朋友们一起观察分享。
小朋友们通过观察柚子的外形，摸一摸、闻一闻,尝一尝初步掌握了解柚子的特征。
柚子大百科
柚子结构
原来它的盖子叫做蒂，剥开柚子以后，红红的柚子叫果肉，白白小小的石头叫做籽！
探柚趣——跟随
绘本故事《金灿灿的柚子》
🍊 ：绘本故事《金灿灿的柚子》中，孩子们学到了分享的意义，更加懂得朋友之间要珍惜友谊，要有同理心。
酸酸甜甜的柚子，原来藏着奇妙的魔法，每一个小动物通过自己的力量，将柚子变成了一道道香甜可口的美食，一步步的将这份美食传递了下去。
冰糖柚子茶
在绘本《金灿灿的柚子》中，柚子被小动物们变成了一道道的美食，激发了小朋友对柚子美食的兴趣，因此我们特邀请了江初墨的奶奶进入我们课堂之中，带领小朋友们一起制作酸甜可口的冰糖柚子茶🍵。
小朋友们懂得了分享的快乐，于是啊，将一杯杯鲜甜可口的冰糖柚子茶分享给在日常生活中为我们默默奉献的老师们。❤️
柚创意——创作
美术：《我的柚子》
活动目标：
1.能够表达出柚子的形状及颜色。
2.能尝试用画笔将画柚子涂满颜色。
3.感受到创作出作品带来的成就感。
课程总结
正如陈鹤琴先生所说的：“大自然大社会是一本无字的书、活的书，是我们的活教材、活教师。”大自然中蕴含了丰富多元的教育契机，若加以合理的利用和引导不仅可以让孩子们扩大视野、增强经验、发展丰富的观察力、想象力和创造力；还可以培养孩子“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。
孩子的童年需要大自然的滋润，我们以柚子为主题，开展了《柚见美好》的课程故事，通过摘、触、闻、看、品、玩等一系列的柚子活动，使幼儿对柚子有了更多认知，在探索、感知、体验、合作中发现问题，解决问题，将生活、课程、游戏环节有机结合，提高了幼儿的动手操作能力和探究能力。
撰稿：姚文
签发：王蕊