活动缘起
作为中国传统小吃之一的冰糖葫芦受到了不同年龄段人们的喜爱。把各种水果串在竹签上，在外面裹上一层软软的、晶莹剔透的糖浆，就像给它穿上了一层薄纱。咬一口就会发出嘎嘣脆的声音，让人心情也跟着愉悦起来。为了帮助幼儿了解传统文化，体验制作冰糖葫芦的过程，并品尝到无添加剂的纯天然冰糖葫芦，中二班的小朋友们开展了自制糖葫芦的活动。现在我们一起来看看他们是怎样做冰糖葫芦的吧！
一、甜蜜第一站
冬天来到，为了感受中国传统文化和迎接新年的喜气氛围。于是便问孩子们你们想做糖葫芦吗？孩子们都兴奋地说想做~
冰糖葫芦讨论
孩子们对冰糖葫芦的话题尤其的感兴趣，总是能听到他们对糖葫芦的讨论。
洛溪:糖葫芦是用水果做的，外面还有一层糖，甜甜的。
一凡:我吃过糖葫芦，外面的糖硬硬的，里面的山楂有点酸。
淞淞:我看到过街上卖冰糖葫芦。
阿效:糖葫芦是用水果做的。
安冉:用水果和签子串在一起做糖葫芦。
中二班展开了对糖葫芦的各种讨论。
初识冰糖葫芦
冰糖葫芦的故事
通过图片和视频，和孩子们一起了解了糖葫芦的来历，原来糖葫芦最先是用来治病的。
小小调查员
孩子们对糖葫芦颇为感兴趣，于是便设计了“冰糖葫芦调查表”，有哪些水果可以做冰糖葫芦呢？哪些水果不适合做糖葫芦呢？让孩子们带着问题，回家和爸爸妈妈一起寻找答案。
认识冰糖葫芦
《冰糖葫芦，谁买》
《冰糖葫芦，谁买》是一本关于冰糖葫芦的绘本，孩子们在这本绘本里了解到冰糖葫芦形、色感受糖葫芦甜甜的味道。
听完故事后，孩子们体会到老爷爷卖冰糖葫芦的不易，同时我也发现孩子们对糖葫芦的兴趣远远超乎我们的想象。
二、甜蜜第二站
糖葫芦行动
通过“冰糖葫芦大调查”和“我的专属糖葫芦”两张表的调查记录，孩子们知道了哪些水果适合做糖葫芦，做糖葫芦需要什么食材和工具。于是便开展了制作“冰糖葫芦”计划表，他们先是在班级里讨论怎么制作冰糖葫芦，再带着计划表和问题回家和爸爸一起了解冰糖葫芦的制作过程。
第二天孩子们带着做好的计划表，回到班级开始互相讨论，做冰糖葫芦第一步要清洗水果，第二步将水果串成串，第三步熬糖浆……他们已经十分清楚制作冰糖葫芦的流程。
材料大合集
知道了怎么制作冰糖葫芦，开始准备食材，工具等……橘子去皮，草莓去蒂，山楂去杆，班级里热闹非凡，孩子们自己分配任务，有的清洗水果，有的摆盘，有的铺保鲜膜……
串糖葫芦
串糖葫芦可是一个技术活，一不小心串偏了可能会掉下来，孩子们们认真的把几种水果串的牢牢的，把几种水果进行搭配，搭配好的水果颜色诱人，让人看着就禁不住流口水。
糖葫芦做好啦
裹好糖浆后要等待它自然冷切变成硬硬的脆壳，美好的事物都值得耐心等待。裹好糖浆的冰糖葫芦放在糯米纸上，静静的等待糖衣凝固就可以吃啦！
活动总结
《冰糖葫芦儿甜》这一主题活动，用了一周的时间开展，教师制定活动方案，设计记录表格，孩子们和家长们表征记录，活动中教师和孩子们发现问题解决问题，所有环节都由孩子们推动，充分将幼儿作为了活动实施的主体，相信有了这样一段经历，孩子们一定对冰糖葫芦有了更加深刻的了解，同时我们相信在活动中养成的自主探索习惯将来会成为孩子们们宝贵的学习品质！