杭州奥体MC 1.22号 开店流程

星期零
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为保障门店开业期间能正常有序运营,值班经理在营业前需要做好门店的各项检查准备工作,主要概括为以下几点:三开启、七检查、二领取、二上传、一晨会和共清点。具体内容如下图:

三开启

1.开启照明灯:门店一楼二楼配电房电源开启,空调通风系统开启

2.检查门店监控设备是否正常运行

3.开启背景音乐:开启园区背景音乐,开启餐厅背景音乐

七检查

1.查看三巡检查表:值班经理巡检区域卫生、安全、企划等各方面问题,跟进昨日品质三巡表问题处理

2.区域照

3.查看门店当日邮件:涉及相关事项及时反馈至各部门跟进处理

4.检查门店机器设备(气泵机、攀岩设备、水世界等设备是否正常运行)

5.检查消防设施:检查门店安全门记录是否填写,检查消防门报警器是否正常开启,检查门店各类消防设施是否安全运行

6.检查监控设备检查表是否正常填写

7.查看到货物资:早晨与仓管一起核验厨房到货物资,做好盘点;检查防滑袜、入园手环是否需要补充

开晨会

早上9:30分值班经理准时召开门店早会(仪容仪表检查,今日岗位工作安排,早会欢迎欢送等岗位演练)

共清点

1.清点会员卡数量:值班经理和前台人员一起核对会员卡数量

NAS上传

晨会照片及视频,反馈至区域管理组大群

开门迎客

以上早检工作完成后,各岗位检查准备就绪,值班经理可用对讲通知全店:准备就绪!让我们开启元气满满的一天吧!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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