腊八节介绍
在中国北方，腊八节有着特殊的意义。有句俗语说：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这意味着，过了腊八节，新年的序幕已经拉开，人们开始为过年做准备。在这个时候，北方人除了吃腊八粥外，还会腌制腊八蒜、制作粘豆包，杀猪菜等。这些食物不仅是节日的美食，更是人们对新年的美好祝愿。
1月18日星期四农历腊月初八”腊八节 ”
明日食堂早餐、午餐均准备了腊八粥、腊八蒜、午餐还有粘豆包，杀猪菜等节日特色美食，欢迎大家前来品尝。
腊八粥
采购品质有保障的食材熬制(花生，莲子，薏米，黑米，红枣，桂圆，红豆，百合)等九种食材。
吃腊八粥寓意丰收与祈福，杂粮和红枣等食材煮成象征着谷物丰收和来年幸福吉祥，吃腊八粥被认为能够带来丰收的祝福，家庭平安和健康。
腊八蒜
腊八蒜味道酸甜可口，大蒜素对身体健 康有益。食堂提前半月采购新鲜紫皮大蒜，采用传统方式进行腌制，用上等米醋和白糖等材料泡入醋内，经过十天发酵，大蒜变软，颜色变绿。
杀猪菜
“有钱没钱杀猪过年”，热热闹闹的吃杀猪菜，是东北人的传统习俗，“东北有一怪，一头猪就一道菜”。
粘豆包
粘豆包采购自省公司包保乡村振兴定点扶贫工作队，珲春市三家子镇丰永丰村绿色有机食品。
粘豆包源于满族豆沙包类食物，满族人传统上喜欢粘性食品，有利于在寒冷的天气里进行户外活动。粘豆包不但营养均衡，更包含了古老文化传承，是粗粮细做的先河。腊八腊八冻掉下巴，吃上粘豆包把下巴粘上的谚语。
敬请期待
随着新春佳节的日子临近，办公室要求食堂着手准备节前的各类年货，并发起年货采购需求调查问卷，把深受员工喜爱舌尖上的“传统美食”和食品带入食堂和超市。食堂针对大家的个性化需求进行采购，届时请大家按照各自所需进行填报，与此同时食堂也会丰富超市商品的种类供大家选择。办公室加大对食堂监督力度，重点对食堂和超市进货食品，商品的价格及品质进行监督，确保大家购买到即经济又实惠的心仪的年货商品。食堂超市将新设两个售卖专区。
一是省公司定点扶贫乡村精准扶贫绿色有机商品专区。二是进口食品专区。
欢迎大家前来采购并多提宝贵意见。
省公司办公室竭尽全力为公司的发展提供有力的后勤保障。保证员工的饮食及身体健康，努力提高饭菜质量。联合膳食委员会监督食堂不断提高饭菜品质和服务质量，为大家提供更好的餐饮体验。