“腊月”是农历最后一个月，此时鸟类已经感受到春日即将萌动，人们则陆续开始置办年货，忙碌，而香蕉宝贝们两周前动手制作的腊肉也在本周晾晒好了。开展一场充满趣味的食育课，让孩子们了解中国传统美食 — 腊肉饭。
在小朋友的不断努力下，终于把所有食材都准备好了，还没开始煮我们的小肚子已经开始咕咕叫了，不过还是要乖乖等待香喷喷的腊肉饭出锅哦！
终于等到了品尝的时刻晶莹剔透的米饭裹上酱油的色泽腊味的香气渗透到米粒里令香味更加浓郁。啊呜！一口真的是太好吃了
腊味饭是冬天里的美味记忆通过本次活动，让幼儿体会了自己动手制作出来的美食，食育活动不仅仅只是做一样美食，更是让孩子在活动中学习和储存新经验。此次充满趣味的活动开展，让孩子们在实践中学会了观察，学会了探究，让传统文化在传承中焕发新的生命力。
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希望每一次美育活动能给予孩子更多的生活体验❤️培养宝贝们爱劳动的能力，更是让他们懂得食物来之不易，培养爱惜粮食的好习惯！
周五放学后小朋友带腊肉回家哦，家长们可以在家和小朋友一起做各种腊肉美食🤝🤝🤝
最后特别感谢各位家长对班级活动的支持！
腊肉研制步骤：
1.把酱油，蚝油、香叶、八角、冰糖倒入锅中烧开，小火熬制20分钟，盖盖子闷凉，让香料味道溢出，放凉备用。香蕉班是上午熬制下午腌制。
2.用盐给五花肉揉搓软化肉质
3.浇上高度二锅头（50度以上）给肉去腥提鲜
4.浇上香料汁用力揉搓入味
5.把肉、生姜放在香料汁中浸泡12小时后晾晒两个星期就可以食用了。（听说把肉浸泡24小时，肉更香）如果爱吃甜一点的就多放一点冰糖，香料一定要煮开后放凉再腌制，我们尝试了其他的班级的腊肉，事实证明我们班熬过香料的腊肉肉味更香！😁
