“一年之计在于春”
立春当天，阳和启蛰，品物皆春，过了立春，万物复苏，生机勃勃，四季便由此开始一个新的轮回。
立春，作为二十四节气当中的第一个节气，也是新一年的开端。立春的“立”表示开始，“春”表示季节，故立春有春之节气已开始之意。立春不仅仅是一个简单的节气，它更多的是代表着万物复苏、气候回暖、春回大地的景象。2023年的立春在正月十四，即2月4日。
立春的由来
立春活动——剪春花
剪春花起源于汉。剪春花是中国传统的习俗，每逢过年、过节，有喜事时，我们就会在玻璃上贴上春花。
立春这一天，我国民间会有一些“迎春”习俗，而饮食是其中最重要的，民以食为天，吃什么最重要。那么在这第一个节气，各地方都吃些什么来迎接“立春”呢?
咬春——吃春饼
立春吃春饼是很多地方都有的饮食风俗。春饼，也叫荷叶饼，是一种用面粉烙制的薄面饼，将两小块水面，中间抹上油，叠在一起擀成薄薄的饼，烙熟后揭开成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜是人们备好的熟菜或家常小菜，如肉丝炒豆芽或韭菜、炒素粉丝、炒绿豆芽等。
吃春饼将这些菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。用来做春饼馅的这些菜也叫合菜，这种菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春饼也有迎春、祈盼丰收的意思。
咬春——吃萝卜
我国许多地方，有立春“咬春”的说法。北方立春，最具代表性的食品就是白萝卜，吃萝卜可以啃、切丝、切片以及做馅等。
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。因为立春之后，人体阳气逐渐升发，这时候人们需要吃一些具有辛甘发散功效的食物，白萝卜就是其中之一。
立春绘本——《吃春饼》
寻找春天
立春时节处处新芽，小朋友们快到户外寻找新新芽吧！
观察工具:：放大镜、画纸、画笔观察内容:
1.哪些地方有新芽?——农田、大树、草地、石头缝?引导孩子们多多发现，用自己的眼睛去观察万物复苏的痕迹。
2.新芽的模样?——不同类型的植物发出的新芽都是什么样子的，拿出放大镜，仔细观察，并用画纸和画笔记录新芽的模样，说一说它们都有什么不同
3.新芽的触感?——新芽是怎样的触感呢，是粗糙还是光滑，是柔软还是坚硬，是薄还是厚等等
4.新芽的思考一新芽的成长过程是怎样的?它会长成什么样子?它会长出花朵吗?它会结出果实吗?
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