巡场区域：嘉百乐万达店
巡场汇总：
1、仪容仪表：员工工装不统一，有的穿夏装，有的穿冬装，着装时便装帽子及下摆外露的现象较多
2、工卡：促销存在无工卡上岗现象、收银台临时工工牌手写“临时”字样，不规范
3、工作状态：员工玩手机、手插口袋的现象较多
4、服务标准：收银员不能做到主动为顾客提供连卷袋，与顾客沟通中语气较生硬
5、现金安全：收银员将钱箱大开放在台面上，安全意识淡薄
6、消防安全：存在遮挡防火卷帘控制按钮的现象
7、员工安全：员工登高作业超1.5米时建议配备安全帽；操作台上的刀具剪子等不用时及时收到顾客视线以外
8、环境卫生：卖场多处有蜘蛛网，需排查清理
表扬：不忙时间主动打扫卫生
表扬：主动将有需求的顾客带到所需区域
表扬：理货的同时主动招呼顾客试吃
工作状态
站姿不端正、看手机、便装外露
加强主动服务意识
安排凳子不忙时坐下休息
卖场内禁止有商品、道具拉地行为
不在工作状态
介绍商品时不要趴在柜台上
手插口袋
顾客带宠物进店无人劝阻
仪容仪表
挂的临时牌不规范
工装拉链未拉上
工装未拉上拉链
肉柜员工戴帽子头发外露
口罩佩戴不规范
便装外露
下摆外露
环境卫生
奶堆价格牌随意乱放
冰柜防护条脱落
标签卡放标准不统一
标价签需更换
散称标示牌有缺失
价格条上面盘点后遗留的标签去掉
阻挡通道
仓库门口保持畅通
多余线丝剪掉
私人物品应放置指定位置
标签及时清理
货架夹缝有掉落的孤儿商品
地面卫生及时清理
破损的凳子及时更换
单据类随意放置货架上
货架下面未清理
货架下的杂物及时清理
存在死角卫生
腊鸭旁顶部蜘蛛网
墙体有蜘蛛网、卫生脏
水产通道地面湿滑
冰箱霜太厚，定期除霜
价格签与实物不对照
当日出清、温馨提示牌被价格牌遮挡，需重新规划位置
定期清理商品碎屑
泡沫胶及时清理
商品方面
商品缺货
及时补货
香脆肠缺货、盒子下有遗留胶带未及时收起
商品不丰满
大、小蓝莓混在一起需挑拣
甜豆秆较多需定期挑拣
地堆商品箱子破损
商品上残留老标签
表面应及时加冰
火锅菜关联单品未理货
排查坏果
速冻孤儿商品长时间无人回收
腊肠保质期有涂抹现象
丝瓜有空心现象，排查台面商品质量
商品质量不好
安全方面
案子上的刀具等收到安全区域后再离开
水杯不要放在电源盒上面，存在安全隐患
血水及时清理
封装盒及封装商品未按标准存放
22号消火栓管破损结合后勤更换
冰柜后方墙体碎片脱落
垃圾桶遮挡消防卷帘门
肉柜旁防火卷帘控制按钮被遮挡
地点：肉柜前柱子下方。排查此类情况及时修复，以免拉伤顾客
剁肉无防护手套
酒水库无人时灯未灭
收银钱箱敞开随意放台上，现金安全意识不强
建议：登高标准中增加员工需佩戴安全帽