食育课是孩子们最喜欢的课程之一,他们化身为小小厨神,亲手制作各种美食。自己动手制作,既能满足孩子的成就感,又能锻炼他们动手操作能力,让孩子们在体验中学习技能,真是一件幸福的事呀,快来看看我们宝贝们的“披萨与奶茶”食育之旅吧!
准备食材
老师们提前准备好了所用食材:白糖、牛奶、芝士碎、蛋挞皮、莴笋头、胡萝卜、红茶、豌豆、红豆沙、芋圆等等……食材很多,猜猜我们要做些啥~瞧,孩子们已经迫不及待,准备开动啦!
讲解食材及制作方法,这一次我们留了一个悬念,让小朋友们跟着步骤来操作,看看最后我们做出来是什么好吃😋的东西?
小朋友们根据老师讲解的食材操作步骤一步一步的来进行操作,介绍的过程中,有一个小朋友说:老师我们要做蛋挞吗?我笑着说:需要你们完成操作后自己去寻找答案😂😂😂😂😂
第一步小朋友们把胡萝卜🥕和莴笋头切成丁。
蔬菜丁、火腿肠切好之后,倒入烧开的水里面,焯一次水。
用分割盘装入沙拉酱、蔬菜丁、芝士碎,准备好进去下一个程序。
第一步:在蛋挞皮的内部涂抹番茄酱
第二步:用勺子舀一部分蔬菜粒
第三步:放入芝士碎
在制作完最后一个步骤时,“老师我知道了,今天我们做的是披萨”。
快看👀快看,我们的“披萨”做好咯!放入烤箱烤制一会,我们很快就可以吃到美味的“披萨”啦😁!
在等待烤披萨的过程中,还用牛奶、红茶、白糖,制作了奶茶。
材料配方: 红茶:20克,白糖40克,牛奶和温水的比例1:1。
操作过程:把茶叶放入锅中翻炒一下,加入白糖,把白糖和茶叶一起炒成焦糖色,加入1000毫升的温水,烧开后,加入1000毫升的牛奶,一直不停的搅拌,直到锅中牛奶喝茶叶融合变色。
(芋圆和红豆沙是中午的时间提前煮熟,放在冷水里面。)
最后过滤茶叶分发奶茶啦~
开始品尝啦!
孩子们吃披萨、喝着美味的奶茶,享受着午后的阳光,就……忘记拍喝奶茶的照片了😂😂😂可以问问孩子们自制奶茶学会了吗?奶茶好喝吗?
(😃😃😃这次照片拍得不是特别漂亮,孩子们开心😁😁最重要。)
生活即教育,教育即生活。食育课程中,孩子们在自主动手、多元感知,美好味蕾体验中,充分感受劳动的快乐,享受到了劳动带来的甜蜜和幸福!