课程起源
入园以来，孩子们在充满爱的环境中逐渐情绪稳定，慢慢适应集体生活，建立起幼儿园的归属感。他们开始学习新的生活技能，例如穿衣、进餐、喝水、入厕等等，大多数幼儿的自我服务能力较好。
在《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中提到小班幼儿应在引导下不偏食、挑食，喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。小班幼儿经常会出现挑食、偏食的现象，幼儿吃饭时爱吃的多吃，不爱吃的少吃或不吃，还有的幼儿不吃蔬菜和水果，也有些幼儿存在着一些困难，因此在进餐时就常常会传来这样的声音……
为了使幼儿养成良好的饮食习惯，懂得不挑食的重要性，班本课程《吃饭这件“小”事》就由此开展啦！
课程目标
1.知道粮食来之不易，懂得珍惜粮食。
2.培养良好的饮食习惯，有规律的进食，不挑食、不偏食、不过度进食等。
3.能熟练地使用勺子进餐，乐意吃完自己的一份饭菜。
4.进餐后能将碗勺轻轻的送到指定的地方，养成饭后漱口的好习惯。
5.进餐时能注意不将饭菜洒落桌面地面，保持桌面地面的整洁。
课程网络图
课程实施
活动一：《话题讨论》
（1）幼儿喜欢的食物是哪些?
（2）在幼儿园最喜欢吃的菜是什么?
活动二：《喜好大调查》
通过调查表、幼儿投票等形式，了解幼儿的喜好，孩子们喜欢吃苹果、香蕉、冰淇淋、汉堡……，不喜欢吃青菜、胡萝卜、猪肝、猕猴桃……
孩子们在选择自己喜欢的食物进行涂色
投票中：
我喜欢吃… 我不喜欢吃…
活动三：美术《果蔬拓印画》
为了激发幼儿对果蔬的兴趣，我们开展了果蔬拓印画，尝试这种特殊的创作手法，在拓印的过程中感受蔬菜的有趣与多样，从而爱上瓜果蔬菜。
活动四：
语言《肚子里有个加工厂》
让孩子理解为什么要多吃蔬菜、少吃垃圾食品，从而养成膳食平衡的好习惯，更好的维护身体健康。
活动五：数学《喂小动物吃》
幼儿在数学活动中观察小动物的嘴巴，并寻找图形进行配对，巩固幼儿对三角形、正方形、圆形的认识。
活动六：健康《吃饭要健康》
良好饮食习惯的养成是幼儿成长的一个重要方面，可以使孩子们身体健康地生长、发育；不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱，甚至有感染疾病的风险。
饭前排队洗手
细嚼慢咽
饭后漱口
实践活动《光盘行动》
勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明是人类文明的缩影，承载的不仅仅是人类的生生不息，更传承了人类自古以来文明有礼、节俭惜福、珍爱粮食的优良传统。避免舌尖上的浪费仍任重道远，需要我们广大青年学子身体力行、一起行动，真真正正地让节俭美德内化于心，外化为行，将“光盘行动”进行到底。
《饭后这样做》
虽然散步活动在幼儿园的一目活动中所占的时间不长，但它是幼儿一日活动中的必要环节。适当的饭后散步活动能促进幼儿身心的健康发展，从小培养幼儿良好的饭后散步习惯，对幼儿的健康成长具有十分重要的意义，帮助消化，让幼儿更好的午睡。
课程环境创设
根据活动的开展，我们和幼儿一起布置了外墙的环境。
活动反思
陶行知先生说：“生活即教育”一切生活都是课程，一切课程也是生活。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。虽然部分孩子还存在挑食的现象，但是比起活动前，孩子们都取得了较大的进步。怎样才能更好地进餐，养成良好的进餐习惯呢？这是一个持之以恒的过程，“吃饭这件小事”的课程一直在进行，我们将继续探索，不断进步，让良好的进餐习惯一直伴随着孩子们的成长!