腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。不同地区腊八粥的用料虽有不同，却都有保养脾胃的功效。
将红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆和小米这七种材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成香喷喷的腊八粥。
腊八节是我国的传统节日，为了让幼儿了解腊八节的时间、来历和习俗，感受传统节日的魅力，瑞思幼儿园大二班开展了丰富多彩的“暖意浓浓，品味腊八”的活动。
大二班的小朋友们画创意画《幸福腊八粥》，学习童谣。小朋友们用手工粘土和五谷杂粮完美碰撞，制作出了“美味”的腊八粥；感受腊八的喜悦，期盼着龙年的到来！
腊八，是年味的序曲；是春节的序幕；更是团聚的前奏。这节日，氤氲着家的味道，也酝酿着春节的喜乐。它带给我们的不只有浓烈的色彩，欢腾的气氛，更重要的是它将我们的生命变得浓厚，立体，丰盈。
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