“过了腊八就是年”，腊八一到意味着春节序幕已经拉开，年味越来越浓! 制作腊八蒜、品尝腊八粥是我国的传统习俗。2024年1月12日下午，七一社区新时代文明实践站传出了阵阵笑声，“共制腊八蒜 暖暖社区情”家庭生活技能系列培训正在这里进行。社区党员群众和志愿者在这里齐聚一堂制作腊八蒜，迎接新春佳节的到来。
活动当天，郑州银行志愿者将提前买好的大蒜、小米辣、米醋、冰糖、生抽、盐等摆放整齐，大家围坐在一起一边剥蒜，一边分享腌制腊八蒜的经验。
泡制腊八蒜看起来很简单其实有不少门道呢，比如：用于泡制的大蒜不能有一点瑕疵，坏的、烂的、有疤痕的都不行，这是腌制成功的前提；蒜和米醋的比例是一比一，多了少了都不行；在腌制的瓶子里放上一两块冰糖会提升口感。大家的动作都非常熟练，不一会儿蒜就剥好了，然后倒上米醋，盖好盖子放到阴凉的地方封起来。做好后的腊八蒜密封，放置阴凉处自然发酵7—10天即可食用。
赵阿姨说：“第一次和这么多人一起制作腊八蒜，很开心，还学到不少经验，希望以后社区多组织这样的活动，让邻里邻居都能亲近亲近”。
开展此次活动，既丰富了群众的退休生活，也推动了传统文化的传承和发展，对推动新时代文明实践，培育文明风尚有积极意义。