课程起源
腊八节在我国有着很悠久的传统和历史，而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们在带着孩子阅读绘本故事《香香甜甜腊八粥》之后，生成“腊八节”这一节日主题课程，让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯，能积极的参与到活动中，学会珍惜粮食并且热爱中国传统节日在寒冷的冬天，感受节日带来的温暖和快乐。
什么是腊八？
七七：我不知道腊八是什么。
彤彤：腊八就是要喝腊八粥的意思。
婷婷：我感觉腊八就是过年了！
乐乐：喝了腊八粥好运就会到我们家了。
看来，我们的孩子对于腊八节的了解少之又少，为了更好的了解腊八节，我们进行了“情暖腊八”的调查📝，请小朋友和爸爸妈妈一起回去了解一下腊八节的习俗以及去年是怎么过腊八节的。
请小朋友在教室里进行调查结果的分享。
通过小朋友们的调查，我们发现，原来腊八节有这么多有趣的习俗：吃腊八粥🥣、泡腊八蒜、晒腊八豆腐、吃饺子🥟汤圆等……
绘本里的腊八
腊八节是中国的传统节日，关于这个节日还有一个好听的故事呢！
👧🏻：老师，故事里面说小孩子吃了腊八粥就会勤劳了。
👦🏻：我也听到了，故事里的人饿死了，所以我们不能懒惰。
对于腊八节、腊八粥孩子们还是很陌生的，这个具有中国传统的节日还是很有味道的，通过有趣的故事孩子们从中知道了腊八节这个节日，并知道了腊八节这天要喝腊八粥，还知道了腊八节喝腊八粥的传统教育意义，让孩子们从小知道要勤俭。
舌尖上的腊八
腊八粥的秘密㊙️
提起腊八节的习俗，说的最多的就是喝一碗美味又温暖的腊八粥啦！
那么，美味的腊八粥里到底藏着哪些食材呢？
腊八粥是用红豆、大枣、花生、核桃、红豆、蔬菜等等煮成一种特殊的粥，能满足人体的多种营养需要，虽然孩子们对粥的营养价值不是非常懂，但是和家人一起寻找了这些食材吃了对身体哪些方面有好处，激发了孩子初步的保健意识，让他们爱上喝腊八粥，慢慢养成吃粗粮和不挑食的好习惯。
我们在亮亮班一起进行了小组讨论并用画画的形式记录了下来：
老师👩🏫：你们想在腊八粥里放哪些食材呢？
卢佳钰：我想要放青菜。
晨晨：我知道，需要放各种各样的豆子。
悦悦：我想要放点蘑菇在里面。
赵奕泽：我喜欢吃肉，放一些肉在里面！
乐乐：还要锅，不然没法做腊八粥！
……
我们认真讨论了想放的食材和需要的工具，对着我们的材料表，一起回家搜寻🔍这些食材吧！
先把青菜洗干净，切好备用。
我们来洗豆子～
把青菜炒一炒，等会更香哦！
经过小朋友们一上午的忙碌，美味腊八粥终于完成啦！
回家品尝美味腊八粥
反思讨论会：
由于这次的烧粥的时间有些仓促以及经验不足，导致我们的腊八粥有些不足……
师：小朋友们，这次的腊八粥品尝之后有没有什么不好的地方呢？
👧🏻：里面的豆豆有点咬不动、硬硬的。
师：那有什么办法可以改进吗？
👦🏻：妈妈说，煮粥之前把豆子多泡一会就可以了。
👩🏻：还可以多煮一会……
相信有了这次经验，下次我们的腊八粥一定会煮得更加成功。
游戏里的腊八
除此之外，剩下来的腊八粥的食材还可以用来做手工哦~
在画纸上画上碗，用后勾线笔🖊️涂色装饰后，用太空泥来粘贴食材，香喷喷的腊八粥做好了！
豆子大作战🫘，把不同的豆子分拣出来，锻炼我们的手部肌肉。
豆子走迷宫，用超轻粘土制作迷宫，让我们一起帮助小豆子们走出迷宫吧！
这是小朋友们制作的迷宫👇
一起来玩一玩豆子迷宫吧！
教师回顾
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”每当这首熟悉的歌谣响起时，我们的孩子就都知道又是一年腊月初八了。
在特殊的节日里让孩子们了解中国传统节日的由来，感受浓浓的节日气氛，通过动手来表达他们对于节日的印象。在发展动手能力的同时，他们也获得了充分的体验。孩子们在浓浓的传统节日氛围中，不仅丰富了自身生活经验，还深深体验到了传统节日带来的快乐与童趣。
生活是教育的源泉，节日是教育的契机。传统文化融入课程，游戏与快乐相呼应。深入挖掘了民族传统节日所蕴含的丰富教育资源，培养了幼儿的民族自信心和自豪感，增强了每个孩子对节日传统文化的了解和热爱，体会着传统节日的快乐与孩子们不仅了解了腊八节的来历及意义，还更加真实地感受到了腊八节独特的传统文化习俗。